Verduzzo Secco Bressan 2021
Vinmakarens vinerBressans Verduzzo är ett torrt, brett och fylligt vitt vin, som har mognat på fina jästfällningar i barrique i cirka 8 månader. Det är en sällsynt tolkning av torr Verduzzo, med stor personlighet och uttryckskraft. I doften är det rikt på gul och vit frukt, på gommen är det torrt, mjukt, varmt och strukturerat, med mycket fina tanniner.
Verduzzo från det friulanska vineriet Bressan är ett torrt vin som produceras med den homonyma druvan av vit bär i renhet, som vanligtvis används för att producera det berömda söta vinet Ramandolo. Det är en intensiv och komplex version av Verduzzo, som föds ur en lång mognadsprocess i trä. Det slutliga resultatet är ett vitt vin med en stark och bestämd karaktär, strukturerat och långvarigt, kännetecknat av mogna och djupa aromer, särskilt facetterade och av evolverande tertiära noter som ökar dess charm. Det är ett vin med ett hantverksmässigt ansikte, unikt i sitt slag, som väl representerar filosofin hos vineriet som drivs av vinmakaren Fulvio Bressan.
Vinet Verduzzo kommer från vinrankorna som odlas i landsbygden i Farra d’Isonzo. Familjen Bressan har i hela 8 generationer sysslat med vinodling, och för vidare kärleken till jorden från generation till generation. Egendomen sträcker sig över ett tjugotal hektar, som ligger på de typiska översvämningsjordarna, skapade under årtusenden av floden Isonzo. Fattiga jordar, kännetecknade av närvaron av småstenar, som gör dem mycket dränerande och fungerar som naturliga termoregulatorer av temperaturen,som lagrar värme under dagen för att sedan avge den under natten. Användningen av ogräsmedel och kemiska ämnen har helt förbjudits mellan raderna, för att få genuina och naturligt friska druvor. I källaren följs traditionella vinframställningstekniker, med målet att ingripa så lite som möjligt, för att skapa viner som är en uppriktig uttryck för terroiren i Isonzo.
Den vita Verduzzo från Bressan är en speciell etikett, som perfekt uttrycker den produktionsfilosofi hos dem som är uppmärksamma på traditioner och tror på tidens värde för att få viner med äkthet och stor personlighet. I glaset har den en lysande halmgul färg. I doften uttrycker den en bukett med dofter av akac blommor, aromer av äpple, persika, aprikos och färsk mandel. Smaken är bestämd, rik och intensiv, med en utmärkt doftkorrespondens och en avslutning som kännetecknas av en lätt tannisk känsla, som tonas ner i en frisk och mandelaktig avslutning. Ett stort vin för dem som älskar utvecklade vita viner, med tydliga tertiära aromer.