Verdicchio di Matelica Riserva 'Mirum' Magnum La Monacesca 2018

Verdicchio di Matelica Magnum "Mirum" från den italienska vingården La Monacesca är ett intensivt och elegant vitt vin. Det är Verdicchio som inte ser havet, som föds i den mest inre och svala dalen av Matelica. I detta område uttrycker det sig med en annan karaktär jämfört med det klassiska området Jesi och bjuder på raffinerade blommiga och örtiga aromer, mogen frukt och en klunk präglad av en vibrerande friskhet. Den långa lagringen i stål ger oss ett rikt och utvecklat vitt vin, men med stor sorttypicitet. Ett fantastiskt vin, utmärkt att dricka direkt, men som också har en extraordinär lagringspotential.

Det vita "Mirum" från La Monacesca är en av de mest intressanta och prestigefyllda versionerna av Verdicchio di Matelica. Produktionsområdet utgör ett unikt inslag i det italienska landskapet. Medan alla dalar sträcker sig från Apenninerna till havet i väst-östlig riktning, är Matelica-dalen helt omgiven av berg och är den enda med en nord-sydlig utveckling. Klimatet påverkas inte av havsbrisarna och är av kontinentalt slag, med kalla vintrar och stora temperaturvariationer mellan dag och natt även under sommarmånaderna. Marken har sitt ursprung i en gammal havsbotten och har visat sig vara särskilt lämplig för odling av Verdicchio. Vingården La Monacesca grundades i mitten av 60-talet och är idag en av de viktigaste referenspunkterna i området.

Verdicchio di Matelica "Mirum" Magnum kommer från druvor från cirka 30 år gamla vinstockar som odlas i Contrada Monacesca, på huvudsakligen leriga jordar. Druvklasarna skördas för hand i ett stadium av lätt övermognad. Druvorna pressas försiktigt och musten jäser i stål vid en temperatur av 20 °C. Vinet mognar i ståltankar på fina jästfällningar i minst 18 månader, genomgår även malolaktisk jäsning och avslutar mognaden med 6 månader på flaska. I glaset har det en ljusgul färg med lysande reflektioner. Doften uttrycker aromer av vita blommor, mogen frukt, inslag av tropisk frukt, rostad mandel, nyanser av stjärnanis och aromatiska örter från den medelhavska buskvegetationen. Smaken är intensiv och djup, med en anmärkningsvärd smakkomplexitet, som sträcker sig mot en spänd och vertikal avslutning, av stor friskhet. Avslutningen är ihållande med behagliga salta och mineraliska känslor. Som en stor tolk av Verdicchio har La Monacesca gjort sig känd med viner av intensiv och komplex stil, som kan framhäva de bästa egenskaperna hos Matelica-området.