Verdicchio di Matelica La Monacesca 2024

Verdicchio di Matelica från La Monacesca är ett prestigefyllt och internationellt erkänt vitt vin från Marche. En produkt av medelhög intensitet, extremt mångsidig i matlagning tack vare en verkligen inbjudande smak. Denna egenskap kommer från den utmärkta balansen mellan den friska komponenten och mineraliteten, typisk för druvsorten Verdicchio, som känns vid provsmakning, en förening som främjar en tillfredsställande och balanserad klunk. En etikett som kan öppnas med tillfredsställelse redan nu, men som inte har några problem att klara av ytterligare en viloperiod i glas i 3-4 år, vilket garanterar en utmärkt tillförlitlighet för framtida konsumtion.

Verdicchio di Matelica görs av vingården La Monacesca från parceller där vinrankornas ålder ligger mellan 10 och 30 år, belägna cirka 400 meter över havet. Här kännetecknas terroiren av en huvudsakligen lerig undergrund. Musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser i 12-15 dagar i rostfria ståltankar, utan någon tillsats av svavel. Vinet mognar sedan i 8 månader i stål.jäst, för att sedan, efter buteljeringen, fortsätta mognaden i ytterligare 4 månader innan den släpps på marknaden.

Denna Verdicchio di Matelica presenterar sig för ögat med en typiskt halmgul färg, mycket intensiv och koncentrerad. Doftspektrumet rör sig på rika och lager av noter, där anis växlar med känslor av frukt, även torkad. Vid provsmakning har den en bra struktur, med en harmonisk smak som lutar sig mot en mineralisk och frisk textur; avslutas med en medellång eftersmak. En etikett signerad av vingården La Monacesca som har tagits emot väl inte bara av Verdicchio-älskare utan också av några av de viktigaste nationella guiderna inom branschen.