Verdicchio di Matelica 'Ergon' Borgo di Paglianetto 2024

Verdicchio di Matelica ‘Ergon’ från Borgo Paglianetto är en del av vinproducentens hantverkslinje, tillverkad med enbart hjälp av de jäststammar som finns i fermenteringsmiljön, utan inokulering. Efter sex månader i stål och två i flaska, uttrycker den sig med dofter av vita blommor, äpple och persika, förenade med en tydlig örtig prägel. Smaken är smakrik och vibrerande, med stor balans och fräschör. Den passar perfekt till rätter med blå fisk eller de klassiska vincisgrassi från Marche