Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Federico II' Montecappone 2024
Den Verdicchio Classico Superiore "Federico II" från Montecappone är en frisk och intensiv version av denna berömda typ från Marche. Tillverkad uteslutande i stål, kännetecknas den av en ren, tydlig och fruktig doftprofil, med tydliga inslag av exotisk frukt och salvia samt mentoliga minnen i bakgrunden. I munnen är den smidig, lättflytande och typiskt mandelsmakande i avslutningen
“Federico II” är Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore som vingården Montecappone har dedikerat till den sveviska härskaren, som föddes i ett tält på det centrala torget i Jesi. Gianluca Merizzi, den outtröttliga ägaren, tillsammans med sin familj har drivit denna vingård i Cupramontana, i provinsen Ancona, i flera år med det exakta målet att förena en utmärkt råvara med banbrytande bearbetningsmaskiner, för att öka charmen av en tradition som fortsätter under detta namn i mer än 40 år. Vinmakaren Lorenzo Landi utnyttjar skickligt sina kunskaper för att få etiketter med tydlig territoriell anknytning.
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “Federico II” odlas av vingården Montecappone på medel-kalkiga lerjordar, mellan 6 hektar med utsikt över Monte Roberto. Skörden, som syftar till att få det bästa från Verdicchio-druvorna, sker manuellt, med en mycket noggrann selektion av bären som ska fermenteras, som ska vara helt intakta och friska, särskilt koncentrerade. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med en kontrollerad temperatur, och lagras sedan i 4-5 månader på jäst, innan den buteljeras, för att framhäva sina varietala kvaliteter och bli särskilt igenkännbar.
Montecappone ger oss med sin “Federico II” en Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore som är särskilt långlivad, trots att etiketterna från denna druvsort under många år har ansetts vara avsedd för omedelbar konsumtion. Tvärtom bekräftar den halmgula färgen och strukturen hos denna Verdicchio utmärkta känslor som endast uppnås med en relativt lång vila i källaren. De gröna klorofylltonerna kombineras med tropisk frukt, anis och en lätt salvia, vid provsmakning är den ren, tydlig med en bra syra och en trevlig mandelaktig eftersmak. I namnet på en man med stor kultur, mecenat för forskare och litterater, en skål för “Federico II”.