Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Montecappone 2025

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico från Montecappone är ett friskt och fruktigt vin gjort på en av de mest intressanta och långlivade italienska vita druvsorterna. Det föds i det underbara kuperade landskapet i Jesi, som ligger mellan Apenninerna och Adriatiska havet. Det är en version av Verdicchio som framför allt fokuserar på den varietala doften och den omedelbara uttrycksfullheten av smaken. Vinifieringen endast i stål framhäver först och främst de blommiga tonerna och de klassiska aromerna av vit frukt från druvorna. Den typiska fräschören hos Verdicchio ger en klar uttrycksfull livlighet och en extraordinär njutbarhet. Det är ett perfekt vin att para ihop med en fiskmeny.

Verdicchio Classico Castelli di Jesi föds i vingårdarna hos en av de ledande producenterna i Jesi-regionen. Montecappone-gården sträcker sig över ett femtiotal hektar som nästan uteslutande odlas med Verdicchio i området Colle Olivo. Vingårdarna har sina rötter i medeltunga jordar av lera och kalk, med god närvaro av skelett. Det soliga och medelhavsklimatet mildras av närheten till havet och möjliggör utmärkta mognader av druvorna.med intensiva profiler. I centrum av projektet finns alltid den extraordinära kvaliteten på druvorna, som omvandlas till vin med målet att bevara alla aromatiska egenskaper, utan invasiva vinifieringsmetoder. Vinerna från Montecappone är en av de versioner av Verdicchio som är mest trogen druvsorten och området, skapad i linje med den bästa traditionen i Jesi.

Vinet Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi från Montecappone är resultatet av noggrant handplockade skördar och olika fermentationer i ståltankar, gjorda endast med perfekt mogna druvor. I glaset framträder det med en halmgul färg med lätta gröna reflexer. Den doftprofilen uttrycker delikata dofter av vita blommor, citrusaromer, vit frukt och nyanser av vilda örter från medelhavets vegetation. På paletten är det smidigt och lättflytande, med en saftig och delikat smak som förbereder för en lång, fräsch och smakrik avslutning. Ett utmärkt vin att dricka ungt, men också att glömma i källaren i några år.