Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 'Le Vaglie' Santa Barbara 2025
Le Vaglie di Santa Barbara är en Verdicchio av medelhög intensitet och struktur som presenteras med en vacker klar gul färg, med gyllene nyanser. På näsan ger den en rik och varierad doft där citrusnoter och färska mandlar växlar, medan smaken är rik och har fin fräschör, med en anmärkningsvärd beständighet
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" från Santa Barbara är ett vitt vin som föddes 1992, med avsikten att å ena sidan bryta med de klassiska traditionerna och å andra sidan lyckas med att ge den rätta hyllningen till den marchiganska vinhistorien. Målet uppnått, för om det är sant att denna flaska har en typisk referens till mandel både i doft och smak, är det lika intressant att notera hur själen av denna Verdicchio är mångfacetterad, driven av en smak som upprepas tack vare en fin friskhet. Det är inte förvånande att denna etikett har allt fler beundrare, prova så får ni se.
"Le Vaglie" från Santa Barbara är en Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi som har sitt ursprung i tuffiga och sandiga jordar, exponerade både mot sydost och nordost, på en höjd av cirka 260 meter över havet. Verdicchiovinstockarna växer med systemet för omvänd spaljé. Vinifieringen sker i ståltankar med konstant temperaturkontroll och varar i 21 dagar. Mognadsfasen varar några månader och sker i stål och vid slutet av den
fortsätter med buteljeringen.
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" från Santa Barbara framträder för ögat med en ljus och glänsande halmgul färg, med några lätta inslag som lutar mer åt guld i nageln. Den doftmässiga spektrumet rör sig runt en spår av långa och djupa noter, där vit och gul frukt är huvudpersonen med sina olika nyanser. I munnen är den medelfyllig, med en generös klunk som rör sig på en frisk och ihållande ton. En etikett som förtjänar en noggrann provsmakning och som genom åren har bekräftat sig som en av de mest intressanta flaskorna inom appellationen.