Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarVerdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli 2022 är ett autentiskt uttryck för kullen i San Paolo di Jesi. Med Verdicchio-druvor från en vingård som vetter mot nordväst erbjuder detta vin en frisk och salt smak, berikad med intensiva blommiga och örtiga noter, inslag av mandel och citron samt subtila mineraliska minnen. En autentisk upptäckte av Marche-regionen att njuta av och uppskatta.
Verdicchio dei Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli representerar ett autentiskt uttryck av San Paolo di Jesi-kullarna, i Marche. Detta vin, som är gjort av enbart Verdicchio-druvor från en vingård som vetter mot nordväst, kännetecknas av en frisk och smakrik smak, berikad med intensiva blommiga och örtiga noter. Det uråldriga bandet mellan marchigiani och regionens historia och traditioner återspeglas även i detta vin, som rymmer passionen hos en familj som avser att förmedla äktheten och skönheten i det aktuella området.
Vingården för Verdicchio dei Castelli di Jesi 'San Nicolò' av Campanelli ligger i den namngivna distriktet, på en höjd av 160 meter över havet. Exponeringen, den leriga jorden och närvaron av sandsten i underjorden ger vinet unika egenskaper. Den måttliga höjden och närheten till havet påverkar sedan mikroklimatet i området, vilket gynnar den optimala mognaden av druvorna. När det gäller vinifieringen, sker denna med spontan jäsning vid kontrollerad temperatur, med hjälp av inhemska jäststammar, medan mognaden har en period av 7 månader i cement på jästfällningen följt av minst 9 månader i flaska. Denna process gör att vinet fullt ut kan uttrycka sina egenskaper och utveckla komplexitet och struktur över tid.
Vid första anblicken, Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli, uppvisar en halmgul färg med gröna reflexer, medan, bland dofterna, framträder intensiva noter av fläder och gräs, med inslag av mandel och citron, avslutningsvis subtila mineraliska minnen. När man smakar på vinet, utmärker det sig för en behaglig saltighet, friskhet och måttlig krämighet, vilket ger en känsla av balans och fyllighet. Tack vare sin aromatiska komplexitet och struktur, är 'San Nicolò' lämplig för mångsidiga kombinationer, perfekt både som aperitif och i sällskap med fiskrätter eller fräscha ostbrickor. Dess förmåga att utvecklas över tid gör det dessutom idealiskt att lagras i källaren i flera år, för att möjliggöra en fullständig uttryck av dess organoleptiska kvaliteter.