Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterVerdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' från Campanelli är ett friskt och dynamiskt vitt vin från cru Sasso di Serra San Quirico. 'Palombare' är det första vinet som produceras av det marchigianska vingården, gjort på druvor som odlas under omställning till ekologiskt, med full respekt för jorden och vinstockarna. De friska och blommiga dofterna smälter samman med trevliga mineralnyanser som återkommer på gommen med uttalad sält och rikedom, vilket inbjuder till en ny klunk. Ett vin som är perfekt för att följa med våraperitifer bland vänner och middagar med färsk fisk!
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ utgör en etikett med stark territoriell karaktär, producerad med druvor från en enda vingård belägen i contrada Palombare i Sasso di Serra San Quirico, i den västra delen av appellationen. De höga höjderna i området och närheten till Appenninerna skapar ett mikroklimat som är medeltemperatur kallare och med större temperaturvariationer jämfört med resten av Castelli di Jesi. Detta ligger till grund för den lysande fräschören och det rika aromatiska arvet hos denna Verdicchio, som är starkt kopplad till egenskaperna hos den tillhörande cru.
Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ är en 100% Verdicchio från druvor som växer enligt principerna för ekologiskt jordbruk i vingården Palombare, med anläggningar som går tillbaka till 1955 och 1991. Här ligger höjderna mellan 330 och 370 meter över havet och jorden är av medelstruktur, kännetecknad av närvaron av lera, kalksten och sandiga inslag. När de når mognad plockas klasarna för hand i korgar och utsätts för en kort kylning innan den mjuka pressningen. Endast den utvunna blommiga musten får stå i kall statisk dekantering och startas sedan till kontrollerad alkoholfermentering. Massan mognar sedan i 7 månader i betong- och ståltankar på jäst, med frekventa batonnage, följt av minst 2 månaders ytterligare lagring på flaska.
Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ från Campanelli har en lysande halmgul färg med gröna reflexer. Doften sträcker sig över blommiga och örtiga uppfattningar, förfinad med mineralnoter och inslag av citron och mandel. I munnen är den spänd, frisk och dynamisk, kännetecknad av en behaglig sältan.