Verdeca 'Alice' Produttori di Manduria 2025
"Alice" är den Verdeca friska och smakrika från Producenterna i Manduria som endast mognar i stål. Frisk och spänstig, den kännetecknas av en marin profil, med en uppskattad citrusnyans och en mycket delikat och läcker bukett av vita blommor, grapefrukt och saltiga känslor
Verdeca "Alice", tillverkad av vinproducenterna i Manduria, är ett friskt och aromatiskt vitt vin, med en typiskt citrus- och havsnära profil, en ren uttryck för ursprungsområdet. Det är det pugliesiska vita vinet som lyfter fram de intressanta varietala egenskaperna hos denna inhemska druvsort med vita bär, som har funnits i regionen i århundraden. Just på grund av sina speciella egenskaper är det en social flaska, utmärkt att avnjuta vid ett aperitif med vänner eller att ta med till bordet för att komplettera skaldjurs- eller grönsaksförrätter eller rätter med delikat fisk.
"Alice" är en Verdeca tillverkad av den kooperativa vinproducenten i Manduria, som idag kan räkna med cirka 900 hektar, som tillhör cirka 400 medlemmar. Området Manduria är bland de mest lämpade i regionen och kännetecknas av mark som huvudsakligen består av sand och leror, som vilar på ett djupt substrat av kalksten. Klimatet är varmt och torrt, typiskt medelhavsklimat, mycket lämpligt för vinodling, tack vare en utmärkt och konstant ventilation. Vingårdarna sköts med stor passion och omsorg, som strävar efter att nå mognad med friska och genuina druvklasar. Druvorna kommer från Verdeca-vinrankor som har ett genomsnittligt ålder på 15-20 år. Skörden äger rum i mitten av september. Druvklasarna pressas varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 18 °C. Vinet vilar i några månader i stål och fullbordar sin mognad i flaska.
Verdeca "Alice" från vinproducenterna i Manduria är ett vin med stor territoriell typicitet, en verklig vit flaggskepp av den historiska vintraditionen i Puglia. En elegant flaska som betonar den marina och medelhavsnära profilen av en stor terroir. I glaset presenterar den sig med en ljus halmgul färg med glänsande reflexer. Buketten är delikat och fin, med dofter av akac blommor, av apelsinblomma, doftande noter av citronskal, av grapefrukt, aromer av vitfrukt, Golden äpple, persika och jodiga nyanser. Klar och lättflytande, utmärker den sig för en karaktär salig och behagligt fruktig, med en harmonisk och mycket frisk avslutning.