Veltliner Kofererhof 2022
Vinet Veltliner från Kofererhof är ett friskt, rikt och mineraliskt vitt vin, med dofter av citrus och aromatiska örter. På gommen avslöjar det klarhet och vacker spänning, balans, mineralitet, sälta och lång beständighet
Veltliner från Kofererhof är ett vitt vin som har sitt ursprung i Isarco-dalen, där naturen av den steniga jorden som vinrankorna odlas på kommer till uttryck. Det är ett klassiskt vin från bergen, med en frisk och mineralisk profil, som uttrycker dofter av frukt och vilda blommor och har en saftig och smidig smak, präglad av omedelbar drickbarhet. Ett vin att njuta av ungt, för att verkligen kunna uppskatta den stora njutningen av frukten.
Kofererhof Veltliner kommer från en liten egendom på 5 hektar i Isarco-dalen, vid foten av Dolomiterna. Det är en ren uttryck av Veltliner-druvor, odlade på branta och steniga sluttningar på en höjd mellan 700 och 800 meter över havet, med soliga exponeringar mot söder. När skörden är klar, sker avstjälkning och druvorna får jäsa i rostfria ståltankar, med mycket kort maceration på skalen och ganska skonsamma extraktioner. Det mognar i några månader i stål, stabiliseras och når sin perfekta uttrycksmognad.
Vinet Veltliner Kofererhof erbjuder all njutning av ett ungt vitt vin och fruktig, med en frisk profil och en smidig och lätt smak. Den har en typiskt territoriell karaktär. De steniga jorden, det svala klimatet och de använda druvsorterna gör det till en etikett med en vacker personlighet, som också visar sig vara särskilt mångsidig i kombinationer vid bordet. Den presenterar sig i glaset med en halmgul färg. I doften dominerar de friska och fruktiga aromerna av färska blommor, citrusfrukter, vit frukt och aromatiska örter. På gommen har den en medelstruktur, med en mjuk och delikat textur. Smaken är mineralisk och saftig, med en livlig och tillfredsställande friskhet.