Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina' Ar.Pe.Pe. 2018
Den Valtellina Superiore Sassella "Nuova Regina" från vingården Ar.Pe.Pe. är ett magnifikt rödvin som tydligt visar på mångsidigheten hos Nebbiolo från Alperna. I näsan kännetecknas den av en varierad palett av kryddiga noter, mynta, medicinalväxter, mogen röd frukt och balsamiska inslag. På gommen avslöjar den en silkeslen tannin, en djup och långvarig smak.
Den berömda vinproducenten i Lombardiet, Ar.Pe.Pe., presenterar Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina', ett rödvin med en fräsch och elegant alpkaraktär. Tomten 'Nuova Regina', belägen i den prestigefyllda underzonen Sassella, bredvid parcellen 'Rocce Rosse', är en mycket gammal cru som har nämnts i generationer, troligen ännu innan Giovanni Pelizzatti, förfader till de nuvarande ägarna av Ar.Pe.Pe., började handla vin i Schweiz redan 1860.
Sassella Superiore Valtellina Riserva 'Nuova Regina' från Ar.Pe.Pe. produceras endast med Nebbiolo-druvor, representerade av den lokala klonen Chiavennasca, som odlas på en höjd mellan 450 och 550 meter över havet. Vinstockarna är mycket gamla och växer på särskilt steniga jordar med sydostlig exponering. Druvklasarna plockas för hand och jäser i 50 hektoliters ekfat för alkoholjäsning, åtföljd av hela 3 månaders maceration på skalen. Den efterföljande lagringsperioden sträcker sig över 34 månader och äger rum i en kombination av ekfat, betongtank och flaska.
Valtellina Superiore 'Nuova Regina' Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. kännetecknas av en fascinerande ljusröd rubinton. Doften framträder med bredd och elegans, med aromer av små röda bär, rosblad, mynta, skogsgolv och alpina örter som smälter samman med djupa kryddiga toner. Mjuk och smakrik är progressionen på gommen, med en silkeslen tanninstruktur och den friska spänsten som följer den långvariga balsamiska och mineraliska avslutningen. Rådet från producenten själv är att servera detta fina Valtellina Riserva något svalt i ett stort glas som kan framhäva det varierade aromatiska spektrumet.