Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Buon Consiglio' Ar.Pe.Pe. 2016
Valtellina Superiore Grumello "Buon Consiglio" från vingården Ar.Pe.Pe. är ett vin som föds ur mycket långa macerationer och som kräver rätt tid för att harmonisera. Näsan uppfattar inslag av torkade blommor, bergsörter, mynta, citrus och körsbär. På gommen är det ett fint, saftigt vin med elegant tannin och stor progression, med en salt avslutning.
Grumello Riserva Buon Consiglio från Ar.Pe.Pe är producerad i det mest lämpade området av Grumello. Namnet på denna version av Nebbiolo från Valtellina, som växer nordost om Sondrio, kommer från det namngivna slottet, en vacker medeltida fästning som dominerar dalen nedanför, omgiven av vackra terrasser. Endast denna typ av landskapsarkitektur har gjort det möjligt för människan att odla vin i Valtellina, där det gynnsamma mikroklimatet på den retiska sidan bidrar till att definiera den som ett av de främsta vinområdena i norra Italien.
Här producerar familjen Pellizzati Perego vin sedan fem generationer, och har idag blivit en modell för andra vinodlare i området. Vineriet Ar.Pe.Pe arbetar skickligt med några av de mest lovande terroirerna i Valtellina med en klok kombination av tradition och innovation, utan att förkasta de förbättringar som moderniteten har fört med sig till vinvärlden, men knyter dem till den traditionella visdom som ser respekt för territoriet som en väsentlig komponent för skapandet av stora viner. Grumello Riserva Buon Consiglio föds ur denna kloka blandning av "historia och framtid", så Ar.Pe.Pe skapar en av de bästa uttrycken av Chiavennasca, som Nebbiolo kallas här.
I glaset av Grumello Riserva Buon Consiglio är Nebbiolo komplex och fascinerande, kapabel att väcka nyfikenhet med en bouquet rik på alpin doft, blommor och söta frukter, som elegant följer med vid provsmakningen. Först då upptäcker vi dess karaktär som domineras av en oemotståndlig lätthet balanserad av en aristokratisk mineralitet som ger en fin effekt på gommen. Grumello Riserva Buon Consiglio uttrycker med varje klunk rikedomen av det fascinerande och svåra alpina landskapet, där drag görs mjuka och behagliga av Chiavennasca's elegans och visdomen från vineriet Ar.Pe.Pe som har skapat ett fantastiskt rödvin, kapabel att avslöja "hemligheten av harmoni".