Valtellina Superiore Inferno Nino Negri 2023
Valtellina Superiore Inferno av Nino Negri är ett mjukt, intensivt och behagligt tanninrikt rödvin från den minsta, branta och varma (därav namnet) underzonen av ursprungsbeteckningen. Intensiva noter av körsbär, bär, kryddor och bergsörter koncentreras i en intensiv, rund och omslutande kropp, med utmärkt friskhet och en framträdande tanninstruktur
Valtellina Superiore Inferno av Nino Negri är ett intensivt, rikt och djupt rödvin som väl speglar egenskaperna hos detta cru, som ligger i det centrala området av Valtellina, öster om Grumello-området. Det är den minsta, brantaste och varmaste av underzonerna i Valtellina, som alltid har varit känd för sina fylliga och rika viner. På de solvärmda terrasserna, som reflekterar ljuset från de stenlagda murarna, mognar Nebbiolo med en särskilt tät aromprofil, som ger vinet en anmärkningsvärd djup och långvarighet, alltid åtföljd av den typiska mineralfräschören från den alpina terroiren.
Vinet Valtellina Superiore Inferno är en av de mest kända etiketterna från vingården Nino Negri, en sann symbol för dalens viner. Valtellina är en av de få alpina dalarna med öst-västlig orientering. En särskildhet som gör att den norra sidan är perfekt exponerad mot söder. Specifikt ligger underzonen Inferno i en liten naturlig amfiteater som är skyddad och skyddad, med en kraftig solbestrålning och betydande temperaturvariationer mellan dag och natt. Druvorna från denna parcella skördas alltid med en perfekt mognadsgrad och med en aromatisk rikedom utöver det vanliga, som återspeglas i vinerna. Vinstockarna odlas på terrasser med torrmur, vilket kräver ett hårt manuellt arbete som inte kan mekaniseras. Mellan raderna används inga ogräsmedel och för att bevara den naturliga balansen och rätt vitalitet i jorden används metoden för grön gödsling.
Inferno Valtellina Superiore av Nino Negri är en ren Nebbiolo som odlas i ett cru på endast 48 hektar totalt, som ligger mellan Poggiridenti och Tresivio, varav 11 hanteras av Nino Negri. Egendomen omfattar några särskilt värdefulla vingårdar som: Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Ca’ Rossa, Mazzucchi, Paradiso och Runch. Jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur, med maceration på skalen i cirka en vecka. Innan buteljering mognar vinet i minst 12 månader i små träfat. I glaset har det en vacker lysande rubinröd färg. På näsan frigör det mogna aromer av bär, blommiga nyanser, bergsörter och lätta rostade känslor. Smaken är harmonisk och rik, intensiv och med tanniner evolverade. Avslutningen är frisk och spänd, med en mineralisk avslutning. Det är den mest kraftfulla, varma och mogna Valtellina.