Valpolicella Tommasi 2024
Tommasis Valpolicella är ett friskt och doftande rödvin, ungt, smalt och lättdrucket, vinifierat endast i stål. Det har en omedelbar aromprofil av körsbär, frukt och färska blommor. Smaken är lätt, delikat, smidig och uppfriskande
Det röda vinet från Veneto Valpolicella presenterar sig redan från första stund som en etikett med ung och livlig karaktär, som passar utmärkt att avnjutas med vänner under mer informella tillfällen. En flaska där dofter och smaker är lätta att förstå, friska, och drar nytta av en mognad som endast sker i stål, vilket bevarar de primära karaktärerna hos de inhemska druvorna som används. Tommasi bekräftar sig med en flaska som alltid är väl positionerad i italienska referensguider och som övertygar ännu mer när man ser på det pris som den erbjuds till.
Denna Valpolicella Tommasi har sitt ursprung från en blandning av inhemska röda druvor odlade i egna vingårdar, belägna inom Valpolicella med en total yta av 27 hektar. Blandningen består av: Corvina 60%, Rondinella 30% och Molinara för de återstående 10%. Musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser i rostfria ståltankar i 12 dagar, och vinet förblir sedan i stål för att mogna och stabiliseras i 4 månader. Efter denna snabba mognad är produkten redo att buteljeras och marknadsföras.
Det röda vinet Valpolicella från vingården Tommasi presenterar sig för ögat med en nyans som påminner om rubinröd färg, inte alltför markerad. Spektrumet av känslor och dofter som omger näsan påminner om krispiga noter av nyplockad röd frukt, förfinade även av mer blommiga toner, som dyker upp mot slutet av den olfaktoriska bedömningen. I munnen är det lätt, smidigt och dynamiskt, med en klunk som angriper gommen med friskhet och flöde. En etikett som blir ännu mer tilltalande tack vare det mycket intressanta förhållandet mellan kvalitet och pris.