Valpolicella Superiore 'Maternigo' Tedeschi 2021
Perfekta som presentDen Valpolicella Superiore "Maternigo" är ett mjukt, intensivt och territoriellt rödvin, lagrat i 14 månader i ekfat. Den har en välartikulerad aromprofil, där noter av vinbär, körsbär och körsbär förenas med vanilj- och kryddiga nyanser. På gommen avslöjar den struktur, rikedom och lång eftersmak
Valpolicella Superiore "Maternigo" från Fratelli Tedeschi föds i den namngivna vingården, på en tomt som har egenskaper när det gäller jordar, exponering och växternas respons som gör att den kan definieras som en riktig cru. I vingården Maternigo hittar vi också Impervio, en liten tomt med brant lutning som odlas ekologiskt; här finns en hög närvaro av vita och gula leror som ger denna Valpolicella en verkligt viktig friskhet, utan att någonsin glömma den nödvändiga balansen.
Här övervakas varje enskild planta och mognaden följs dag för dag, med en noggrann urval av druvorna under gallring och skörd som gör det möjligt att skapa ett fruktigt och kryddigt vin, med koncentrerade aromer och den typiska friskheten hos dessa druvsorter. Corvina, Corvinone och Rondinella, i varierande procentandelar från år till år, efter att ha skördats får jäsa i 20 dagar, innan de får vila i 14 månader i ekfat från Slavonien och stanna i 6 månader i flaska.
Så föds ett vin som kan hålla sig fantastiskt i upp till 10 år, från intensiv rubinröd färg och uttalad frukt där noter av vinbär, körsbär, plommon och björnbär blandas med eteriska, mineraliska och kryddiga toner. Valpolicella “Maternigo” har en rik, frisk och balanserad struktur, med en betydande koncentration som perfekt balanseras av en riktigt intressant tanninstruktur. “Maternigo”: en lång, frisk, ihållande och mycket elegant Valpolicella…