Valpolicella Superiore 'La Bandina' Tenuta Sant'Antonio 2021

Valpolicella Superiore "La Bandina" är ett rödvin som berättar om territoriet genom värderingen av den regionala ampelografiska arvet. Det görs faktiskt av Tenuta Sant’Antonio med en blandning av Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina och Oseleta, inhemska röda druvor som förkroppsligar djupet av venetisk vinodling. En etikett som vi nästan skulle kunna kalla "komfortabel", så mycket är den njutning som upplevs på gommen tack vare en mjuk och varm klunk, med en slät struktur. Klassisk, rund och harmonisk, lyckas den ändå att förföra nästan som om det vore en etikett som alltid smakas för första gången.

"La Bandina" är en Valpolicella Superiore som föds från en blandning av inhemska venetiska druvsorter i olika procentandelar. Särskilt är vinrankorna cirka 25 år gamla och växer i parseller belägna cirka 300 meter över havet, i en sandig och kalkhaltig jord. Druvorna pressas försiktigt av Tenuta Sant’Antonio och den resulterande musten jäser i ståltankar, där även malolaktisk jäsning sker. Den följande lagringen pågår i 24 månader i nya franska ekfat.från en kapacitet av 5 hektoliter.

Valpolicella Superiore "La Bandina" utvecklas i glaset med en intensiv och koncentrerad rubinröd färg, präglad av lätta granatröda reflexer i kanten. Näsan avslöjar en bred och lager-på-lager doftprofil, som först rör sig mot fruktiga toner och sedan riktar sig mot nyanser av aromatiska örter och kryddor. I munnen är den fyllig, inbjudande på gommen, med en klunk som kännetecknas av en frisk ton som balanserar en varm smak; den tanniska strukturen är fint integrerad i den övergripande strukturen. "La Bandina" är en av hörnstenarna i hela produktionen av Tenuta Sant'Antonio, perfekt för att börja dyka ner i Valpolicella i Veneto.