Valpolicella Ripasso Superiore Valmori 2023

Valpolicella Ripasso Superiore Valmori är det mest intensiva uttrycket av de röda vinerna i området, efter Amarone. Det föds parallellt med regionens kung: basvinet, som redan produceras för att vara intensivt och extraktivt, vilar på de intensiva och torkade druvresterna från Amarone. Resultatet är ett vin som förenar aromer av färsk frukt med mer utvecklade inslag som torkad plommon och kryddor, medan det på gommen förenar friskheten från den venetianska blandningen med den typiska värmen från viner med högre alkoholhalt. Idealisk med grytor, som den typiska hästköttgrytan från Valpolicella