Valpolicella Ripasso Superiore 'Marchesa Mariabella' Massimago 2023

Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" föds ur en noggrann tolkning av Camilla Rossi Chauvenet, som står stadigt vid rodret av Massimago vingård. Fräschören är faktiskt avsiktligt grunden för detta venetianska vin, där en komplex profil förenas med en touch av sälta och en mix av livliga och livliga dofter. En etikett som ger positiva förväntningar för framtiden, och tillåter sig lyxen att mogna ytterligare över tid, vilket garanterar trevliga överraskningar även efter mer än fem år.

Valpolicella Ripasso Superiore "Marchesa Mariabella" har sitt ursprung i en blandning av typiska röda druvor från Veneto-regionen, Corvina, Corvinone och Rondinella. Dessa tre druvsorter odlas av Massimago med guyot-systemet i vingårdar belägna nära Mezzane di Sotto, på cirka 180 meter över havet. Terroiren är huvudsakligen lerig och marnig. Musten jäser i rostfria ståltankar, med en ganska långvarig maceration; efter några månader får den färska musten genomgå en andra jäsning tack vare tillsatsen av Amarone-skal. Den slutliga lagringen varar av 12 månader både i barrique och i tonneau av fransk ek.

Denna "Marchesa Mariabella" är en Valpolicella Ripasso Superiore som utmärker sig för sin klart lysande färg, som återspeglar nyansen av rubin. Doften är aromatisk, med toner av små röda bär och kryddor, där man kan ana en anklang av nejlika. Vid provsmakning är den medelfyllig, bred och rund i munnen, med en harmonisk och frisk smak, som avslöjar en själ där tanninen erbjuder sig vänligt till drycken. Direkthet och äkthet är styrkorna hos denna etikett signerad Massimago, där Camilla Rossi Chauvenets produktionsfilosofi lyser igenom.