Valpolicella Ripasso Superiore 'Il Vegro' Brigaldara 2023
Valpolicella Superiore "Il Vegro" är ett rikt och intensivt rödvin som produceras med tekniken Ripasso på Amarones skalmassa och lagras i fat i 18 månader. I doften uttrycker det sig med en exuberant bukett av mogen frukt, tobak och orientaliska kryddor. På gommen är det mjukt, fylligt och omslutande, med god mineralitet och friskhet
"Il Vegro" Brigaldara är en Valpolicella Superiore Ripasso som flödar i glaset och visar en mycket intensiv och djup rubinröd färg. Doften som omger näsan är vid och omslutande, och den orkestreras kring en fruktig struktur, även förfinad av mer kryddiga och tertiära inslag, som kommer från den tid av mognad som tillbringats i ek från Slavonien. I munnen är den medelfyllig, behaglig på gommen, med en smak som kännetecknas av en trevlig friskhet och en lätt mineralisk smak. En venetiansk röd med utmärkt djup, perfekt för att följa med kötträtter och vilt.
fermentering, som varar i 5 dagar. Slutligen går vi vidare till mognadsfasen, som sker i 18 månader i ekfat från Slavonien."Il Vegro" Brigaldara är en Valpolicella Superiore Ripasso som flödar i glaset och visar en mycket intensiv och djup rubinröd färg. Doften som omger näsan är vid och omslutande, och den orkestreras kring en fruktig struktur, även förfinad av mer kryddiga och tertiära inslag, som kommer från den tid av mognad som tillbringats i ek från Slavonien. I munnen är den medelfyllig, behaglig på gommen, med en smak som kännetecknas av en trevlig friskhet och en lätt mineralisk smak. En venetiansk röd med utmärkt djup, perfekt för att följa med kötträtter och vilt.