Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2021
Valpolicella Ripasso "La Groletta" är ett mjukt och runt rödvin som produceras på egendomen Corte Giara av familjen Allegrini, med lagring i ekfat från Slavonien i cirka ett år. Omslutande dofter av körsbär, röd frukt och söta kryddor följer i en smak med kropp, rikedom och balans
Detta Valpolicella Ripasso "La Groletta" Corte Giara visar sig i glaset med en djup och koncentrerad rubinröd färg. Den fascinerande doftpaletten som omger näsan resonerar först med fruktiga noter, för att sedan gå mot en kombination av kryddiga känslor och inslag av medicinalörter. Vid provsmakning har den en medelstruktur, är mjuk, med en rund smak som tillfredsställer drycken tack vare en fin syra. Ett rödvin som bär Allegrinis signatur, ett stort namn inom italienskt vin som bekräftas med en produkt av hög kvalitet.
jäsning i stål; den andra jäsningen sker på de torkade skalen av Amarone, vilket följer de typiska produktionskriterierna för Ripasso. Slutligen följer lagringen, där vinet får vila i 11 månader i ekfat från Slavonien.Detta Valpolicella Ripasso "La Groletta" Corte Giara visar sig i glaset med en djup och koncentrerad rubinröd färg. Den fascinerande doftpaletten som omger näsan resonerar först med fruktiga noter, för att sedan gå mot en kombination av kryddiga känslor och inslag av medicinalörter. Vid provsmakning har den en medelstruktur, är mjuk, med en rund smak som tillfredsställer drycken tack vare en fin syra. Ett rödvin som bär Allegrinis signatur, ett stort namn inom italienskt vin som bekräftas med en produkt av hög kvalitet.