Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'I Progni' Le Salette 2022
Den Valpolicella Ripasso "I Progni" är ett fylligt och intensivt rödvin, lagrat i 18 månader i ekfat och i barrique. På näsan uttrycker den attraktiva noter av svart vinbär, röd frukt, kanel, tobak, anis och lakrits på en balsamisk bakgrund. På paletten är den frisk, mjuk, smakrik, med släta tanniner
Ripasso Valpolicella "I Progni" från Le Salette framträder för ögat med en koncentrerad rubinröd färg. Den små röda och svarta bärfrukten växlar med kryddiga inslag, där en ton av lakrits framträder mot en bakgrund av mer balsamiska dofter. Vid provsmakning har den en bra kropp, där en fräsch och smakrik klunk framträder, skulpterad tack vare en fint integrerad tanninstruktur i vinets allmänna struktur. En flaska som berättar om en intressant produktionsmetod och som erbjuder en organoleptisk hållbarhet som kan utvecklas även under de kommande fem åren.
både i ekfat och i barrique till 30% och vid slutet är vinet redo att buteljeras.Ripasso Valpolicella "I Progni" från Le Salette framträder för ögat med en koncentrerad rubinröd färg. Den små röda och svarta bärfrukten växlar med kryddiga inslag, där en ton av lakrits framträder mot en bakgrund av mer balsamiska dofter. Vid provsmakning har den en bra kropp, där en fräsch och smakrik klunk framträder, skulpterad tack vare en fint integrerad tanninstruktur i vinets allmänna struktur. En flaska som berättar om en intressant produktionsmetod och som erbjuder en organoleptisk hållbarhet som kan utvecklas även under de kommande fem åren.