Valpolicella Ripasso Classico Novaia 2022
(
75 cl
/ 14%
) Valpolicella Ripasso DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella
Ekologiska, Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Valpolicella Ripasso Classico från Novaia kommer från de kulleliggande vingårdarna i Marano di Valpolicella, där Ripasso-traditionen förenas med ekologisk innovation. Vinet ‘ripassas’ på Amarone-skal, en teknik som ger kropp, värme och typiska aromer av amarena i sprit och kakao. På paletten är det omslutande, med mjuka tanniner och stor sälta. Idealisk för att följa med rika och smakfulla rätter som grytor eller biffskivor
Färg:
Djupröd med granatröda reflexer
Arom:
Amarena i sprit och torkad plommon, med nyanser av kakao, tobak och vanilj
Smak:
Ganska varm, med utvecklade tanniner, ganska frisk och med en bestående sälta
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk