Valpolicella Corte Giara 2025
Valpolicella från Corte Giara är ett venetianskt rödvin baserat på druvorna Corvina och Rondinella, lagrat under en kort tid i ståltankar för att behålla en intensiv och trevlig fruktig doft. Det doftar av körsbär och svartpeppar, med inslag av örter och frigörs i en balanserad klunk mellan mjukhet och friskhet.
Valpolicella di Corte Giara är det mest klassiska och traditionella vinet från Valpolicella. Det magnifika kulleområdet nordost om staden Verona har alltid uttryckt viner med stor färskhet och fruktig doft, med medelstruktur och en härlig drickbarhet. Det är en etikett gjord med de traditionella röda druvsorterna som är typiska för området: Corvina Veronese och Rondinella. Vinifieringen sker uteslutande i stål och gör det möjligt att framhäva de varietala karaktärerna hos druvorna, vilket ger ett ungt, direkt och omedelbart rödvin.
Corte Giara Valpolicella föds i hjärtat av Valpolicella Classica, där familjen Allegrini förvaltar en historisk egendom. Egendomen sträcker sig över en total yta av mer än 100 hektar, koncentrerad främst i områdena Sant’Ambrogio och Fumane. Vingårdarna odlas med de historiskt närvarande druvsorterna i området som fortfarande idag ligger till grund för de stora vinerna från Valpolicella. Markerna är huvudsakligen kalkhaltiga, rika på skelett, med vackra soliga exponeringar, kännetecknade av ett milt och ventilerat klimat, tack vare närheten till sjön Garda.Garda, gör att druvorna mognar perfekt med intensiva aromatiska inslag. Jäsningen sker i rostfria ståltankar och vinet vilar några månader i stål innan det buteljeras.
Vinet Corte Giara från den historiska och berömda vingården Allegrini är en vacker version av det vin som har gjort historia i detta område, innan produktionen av Amarone och Ripasso introducerades i mer moderna tider. I glaset framträder det med en lysande rubinröd färg, med ungdomliga violetta nyanser. Buketten uttrycker aromer av körsbär, maraska, små röda frukter, inslag av aromatiska örter och delikata kryddor. Smaken är livlig, med en krispig frukt och en salt avslutning av stor fräschör.