Valpolicella Classico Superiore 'Siora' Begali 2021

Valpolicella Classico Superiore ‘Siora’ från vingården Begali kommer från vingårdarna i hjärtat av Valpolicella. En del av druvorna genomgår en kort torkning i fruttaio innan de förenas med de färska druvorna i källaren. Resultatet är en rik, bred profil med toner av mogen körsbär och björnbär, med subtila inslag av torkad frukt och kakao. På gommen är den elegant och mjuk, med stor balans. Idealisk för att följa med kötträtter, passar perfekt med tagliatelle med köttsås eller med biffstekar.