Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2021
Ekologiska och biodynamiskaDen Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" är ett rödvin av hög klass som produceras av druvor odlade i gamla pergolor, torkade i cirka 3 veckor i fruktträdgården. Vinifierad i stål och lagrad i 18 månader i tonneau, framträder den i en mörk rubinröd färg och avger komplexa och breda dofter av röd frukt och aromatiska örter, följt av kryddiga aromer som leder till en rik, omslutande och elegant smakupplevelse
Vinet Valpolicella "Sant'Urbano", producerat av den historiska vingården Speri, är ett rödvin som föds ur en process av torkning av de bästa klasarna under en period av cirka tre veckor. Jäsningen sker i rostfria ståltankar. Efter genomförandet av malolaktisk jäsning i cement, mognar vinet i 18 månader i tonneau av Allier-ek. I glaset har det en ganska intensiv rubinröd färg. Buketten ger mogna aromer av röda frukter, noter av körsbär, bärsylt och mjuka kryddor. Smaken är rik, bred, omslutande och sträcker sig mot en harmonisk och lätt kryddig avslutning.
lättflytande rödvin som traditionellt produceras i området. Druvorna av Corvina veronese, Rondinella, Molinara och andra gamla inhemska röda druvsorter kommer från pergolavinar som odlas i Monte Sant’Urbano, på mark av gammal vulkanisk ursprung. En verklig cru för företaget som alltid ger klasar med rik och elegant aromatisk karaktär.Vinet Valpolicella "Sant'Urbano", producerat av den historiska vingården Speri, är ett rödvin som föds ur en process av torkning av de bästa klasarna under en period av cirka tre veckor. Jäsningen sker i rostfria ståltankar. Efter genomförandet av malolaktisk jäsning i cement, mognar vinet i 18 månader i tonneau av Allier-ek. I glaset har det en ganska intensiv rubinröd färg. Buketten ger mogna aromer av röda frukter, noter av körsbär, bärsylt och mjuka kryddor. Smaken är rik, bred, omslutande och sträcker sig mot en harmonisk och lätt kryddig avslutning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk