Valpolicella Classico Superiore 'Le Sassine' Le Ragose 2021
Valpolicella "Le Sassine" är ett intensivt och strukturerat rödvin, varmt och omslutande, som har mognat i ekfat i 36 månader. Det har en kryddig och rostad doft, med inslag av bär, humus och balsamiska örter i fokus. På paletten avslöjar det styrka, elegans, god friskhet och tät tanninstruktur
Det röda Valpolicella Classico Superiore "Le Sassine" från vingården Le Ragose i Verona är en intensiv och mogen version av det mest typiska vinet från området, som under århundraden har gjort historia i detta område beläget nordväst om staden Verona. Det framträder i en vacker rubinröd färg med lätta granatröda reflexer. Doften uttrycker eleganta aromer av mogen körsbär, små bär, blommiga nyanser, delikata kryddiga inslag och en touch av mandel. Medelstrukturerad, har den en fin tanninstruktur och intensiva fruktiga aromer, som ger en fräsch och tillfredsställande smakupplevelse. Avslutningen är av god längd och behagligt frisk.
markerna består av röda leror, med förekomst av vulkaniter och eocena kalksten. Skördefasen sker manuellt och efter avstjälkning och krossning sker jäsningen i rostfria ståltankar med endast inhemska jäststammar, med en maceration på skalen i 10-15 dagar. Vinet mognar sedan i ekfat från Slavonien under en period av 36 månader.Det röda Valpolicella Classico Superiore "Le Sassine" från vingården Le Ragose i Verona är en intensiv och mogen version av det mest typiska vinet från området, som under århundraden har gjort historia i detta område beläget nordväst om staden Verona. Det framträder i en vacker rubinröd färg med lätta granatröda reflexer. Doften uttrycker eleganta aromer av mogen körsbär, små bär, blommiga nyanser, delikata kryddiga inslag och en touch av mandel. Medelstrukturerad, har den en fin tanninstruktur och intensiva fruktiga aromer, som ger en fräsch och tillfredsställande smakupplevelse. Avslutningen är av god längd och behagligt frisk.