Valpolicella Classico Superiore I Saltari 2020
(
75 cl
/ 13.5%
) Valpolicella DOC
Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, Croatina 10%
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Valpolicella Classico Superiore från vingården I Saltari föds på de terrasserade kullarna i Turano, på kalkhaltiga jordar rika på stenar på ytan som gynnar begränsade avkastningar och en hög aromatisk koncentration. Skörden omfattar flera steg: först plockas de mogna druvorna och därefter de något övermogna, sedan vinifieras var och en separat när de kommer till källaren. Näsan avslöjar noter av mörk frukt i sylt tillsammans med inslag av aromatiska örter, kryddiga och rostade undertoner. På gommen visar den en fyllig kropp, en livlig friskhet och bestämda men väl integrerade tanniner, med en smakrik och långvarig avslutning. Utmärkt i kombination med en köttgryta med svartpeppar och kanel
Färg:
Djupt rubinröd
Arom:
Bred, med inslag av körsbär i sylt och vissna rosenblad, balsamiska noter av eukalyptus, kryddiga inslag av nejlikor och rostade toner av bitter kakao
Smak:
Saftig och fyllig, med bestämda tanniner och en smakrik avslutning med lång hållbarhet