Valpolicella Classico 'Saseti' Monte dall'Ora 2025
Vinmakarens vinerDen Valpolicella Classico "Saseti" från Monte dall'Ora är ett delikat och uppfriskande venetianskt rödvin från vinområdet Castelrotto och San Pietro in Valpolicella. Det lagras i 3 månader mellan cement och rostfritt stål och består av den typiska veronesiska blandningen, som visar sig i en lätt rubinröd klädsel och genom en bukett av körsbär, körsbär och svartpeppar, inramad av detaljer av färsk mynta. Vid smak är det smidigt och salt, med saftig fruktig mjukhet och en frisk avslutning av mogna körsbär.
Valpolicella Classico "Saseti" från det venetianska vineriet Monte dall'Ora är ett vin som fängslar från första klunken för sin extraordinära lätthet och njutbarhet i smaken. Druvorna genomgår en spontanfermenteringsprocess med inhemska jästarter och en maceration på skalen som varar i 8 dagar. Vinet mognar i 3 månader i cement- och ståltankar innan det buteljeras. I glaset har det en klarröd och glänsande färg. Vid doften ger det aromer av körsbär, små röda bär, surkörsbär, delikata kryddor, åtföljda av balsamiska inslag. På gommen är det medelfylligt, med krispig frukt och en frisk och något kryddig avslutning. Det är det klassiska goda vinet från förr, producerat med hantverksmässig omsorg.
sydost och alltid ventilerad tack vare Ora vid Gardasjön. Jorden har en övervägande kalkhaltig sammansättning och är särskilt lämplig för att producera fina och eleganta viner. I källaren används skonsamma vinifieringar och invasiva vinifieringsåtgärder undviks för att framhäva de varietala egenskaperna hos druvorna, som en typisk uttryck för terroir.Valpolicella Classico "Saseti" från det venetianska vineriet Monte dall'Ora är ett vin som fängslar från första klunken för sin extraordinära lätthet och njutbarhet i smaken. Druvorna genomgår en spontanfermenteringsprocess med inhemska jästarter och en maceration på skalen som varar i 8 dagar. Vinet mognar i 3 månader i cement- och ståltankar innan det buteljeras. I glaset har det en klarröd och glänsande färg. Vid doften ger det aromer av körsbär, små röda bär, surkörsbär, delikata kryddor, åtföljda av balsamiska inslag. På gommen är det medelfylligt, med krispig frukt och en frisk och något kryddig avslutning. Det är det klassiska goda vinet från förr, producerat med hantverksmässig omsorg.