Valcanzjria' Gulfi 2024
Ekologiska och biodynamiska"Valcanzjria" är ett vitt vin från Sicilien, delikat, lätt men mycket uttrycksfullt, gjort av druvorna Chardonnay och Catarratto, med vinifiering i stål. Det avger trevliga och inbjudande dofter av exotisk frukt, mandlar och örter. Smaken är slank, mineralisk, smakrik och mycket frisk.
"Valcanzjria" från det sicilianska vineriet Gulfi är ett vitt vin färskt och doftande, som uttrycker trevliga och delikata blommiga och fruktiga aromer. Det föds från en blandning av Carricante, en gammal siciliansk druvsort som främst finns i Etna-området, och Chardonnay, den vita druvsorten som härstammar från Bourgogne, som tack vare sin territoriella plastisitet har anpassat sig väl till det medelhavsklimatet. Valet av en vinifiering uteslutande i stål framhäver den citrus- och fruktiga doften av druvorna och de salta och mineraliska noter som är typiska för terroiren. Det är en etikett som passar mycket bra med klassiska sicilianska fiskrätter.
Det vita "Valcanzjria" är ett ungt och friskt vin, som representerar ett undantag inom sortimentet av Gulfi-viner. Vineriet arbetar främst för att värdera inhemska druvsorter, som nästan alltid vinifieras i renhet och för enskilda parceller, för att framhäva de specifika egenskaperna hos varje enskild terroir. Etiketten "Valcanzjria" förenar istället den salta och vertikala friskheten hos Carricante med elegansen och den aromatiska rikedommen hos Chardonnay, en blandning.särskilt lyckad, vilket ger ett vin med en tilltalande smak. Druvorna kommer från Vigna Muti i Chiaramonte Gulfi i Val Canzeria. Vinrankorna odlas på cirka 400 meters höjd, på huvudsakligen kalkhaltiga jordar, med närvaro av leror, i ett område med medelhavsklimat, kännetecknat av betydande temperaturskillnader mellan dag- och nattemperaturer.
Vinet "Valcanzjria" från vingården Gulfi kommer från druvor som skördas i början av september. Efter en skonsam pressning fermenterar musten i rostfria ståltankar. Innan det buteljeras mognar vinet i 7 månader i stål på fina jästfällningar. Färgen är halmgul med lätta gröna reflexer. I doften frigörs delikata aromer av citrusfrukter, gul frukt, tropiska inslag, passionsfrukt, doft av färsk mandel och örter från medelhavsområdet. Smaken är levande och spänd, med en lätt och harmonisk mitt, som leder mot en salt och vibrerande friskhet mineralfinish.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk