'Vadduna Longa' Giuseppe Calabrese 2022
Vinmakarens viner
Ovanliga druvsorter"Vadduna Longa" är ett vitt vin med en autentisk och genuin profil som kommer från en maceration på skalen i 6 månader. Det har en profil av behaglig smakrikedom med en särskild citrusskugga, rik på aromer av citrusfrukter, medelhavsväxter, fikon och apelsinskal, med en behaglig smidighet och en trevlig tanninkänsla
Guarnaccia ‘Vadduna Longa’ av Giuseppe Calabrese har en ljus gyllene och något matt färg med bärnstensnyanser. Den doftande mosaiken består av behagliga aromer av kandiserade citrusfrukter, akaciahonung, medelhavsväxtlighet och hö, förädlade av evokativa havssensationer. Frisk och direkt smak, kännetecknad av en markant salt ton, en behaglig tanninstruktur och en stimulerande citrusaktig avslutning.
en riklig förekomst av järn och magnesium. Skörden utförs för hand i korgar under den första veckan i oktober och druvorna avstjälkas och pressas försiktigt. Den sålunda erhållna musten fermenterar spontant i kontakt med skalen tack vare verkan av endast inhemska jäststammar i rostfria ståltankar, samma behållare där mognaden pågår i 6 månader före buteljeringen och ytterligare 4 månaders vila i glas innan den slutliga lanseringen på marknaden.Guarnaccia ‘Vadduna Longa’ av Giuseppe Calabrese har en ljus gyllene och något matt färg med bärnstensnyanser. Den doftande mosaiken består av behagliga aromer av kandiserade citrusfrukter, akaciahonung, medelhavsväxtlighet och hö, förädlade av evokativa havssensationer. Frisk och direkt smak, kännetecknad av en markant salt ton, en behaglig tanninstruktur och en stimulerande citrusaktig avslutning.