Un mese e mezzo' Morella 2023
Vinmakarens viner"En och en halv månad" är den vita vin från Morella som fått sitt namn efter den tid den är i kontakt med skalen. Det är ett orangevin från Salento med en ärlig, frisk och behagligt tannisk profil, omgiven av stora och rika känslor av ceder, aprikos, apelsinblommor, medelhavsörter och söta kryddor.
"En och en halv månad" är ett rent uttryck från Manduria. Ett vin som föds ur kärleken som andas i Cantina Morella, i Manduria, i den tarantinska Puglia. Kärlek till jorden och naturen och mellan Gaetano och Lisa Gilbee, av australiensiskt ursprung. Hon i källaren, han i vingården. De försöker arbeta i perfekt harmoni med den omgivande miljön, återhämta gamla vingårdar och följa traditionen. Och det är just från traditionen som denna flaska föds: ett gammaldags vitt vin, som bäst berättar om nyanserna av de röda jorden.
"En och en halv månad" föds från gamla alberello-vinegårdar som Lisa har återhämtat. Dessa buskar, formade över tid, är genomsyrade av energi: de biodynamiska förberedelserna dynamiserar jorden, en komplex och levande organism. Cantina Morella arbetar i full respekt för naturen: manuella arbeten, användning av biodynamiska eller örtbaserade preparat och låga avkastningar. Avsaknaden av kontroll återspeglas också i arbetet i källaren. Blicken är riktad mot det förflutna; det skapar en inneboende koppling till traditionen och historien i området. "En och en halv månad" har sitt ursprung i en förlängd maceration på skalen, som namnet berättar.namn. Detta gör det möjligt att lyfta fram områdets särdrag, vilket ger djup och elegans. En passage i betong och en i stål, följt av en mognad i flaska, ger komplexitet.
"En och en halv" är ett rödvin som är utklätt som ett vitt. Filosofin hos Gaetano Morella och Lisa framträder i glaset: vid första anblicken är den gyllene gul, med reflexer som påminner om ursprungsmarkerna. Djup och rik doft: gula frukter och färska blommor. Ren uttryck för våren, men den passar också att avnjutas på en mild höstkväll. De söta tonerna av honung och kryddor åtföljs av fräschören och aromatiken från örter och citrusfrukter. En extremt balanserad och omslutande klunk.