Trousseau 'De la Vallée' Domaine Courbet 2023

Trousseau 'De la Vallée' från Domaine Courbet är ett rödvin som förkroppsligar den steniga själen av Jura. Druvorna plockas från två lera parceller nära källaren, en fullständig uttryck för arbetet från denna verklighet. I näsan frigörs aromer av röda och svarta frukter, skog, sedan nyanser av rosa peppar. På paletten är ledordet krispighet och frukt, allt rundat av sammetslena tanniner och en mycket smakrik klunk. Perfekt med kycklingkött eller med den typiska crottin de Chavignol