Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018

Trento Spumante Zero 'Aldo' från Eredi di Cobelli Aldo är en pas dosé 'i vitt', gjort av Chardonnay-druvor. Det är en hyllning till tidigare generationer, särskilt till fadern till de nuvarande producenterna, en hyllning till tidens och generationernas gång. När vi talar om tid, varar vilan i flaska i minst 4 år innan degorgering. På näsan utvecklar den en komplex profil, med färsk och torkad frukt som möter typiska antydningar av bakverk. På gommen är den frisk, krämig, med en överraskande längd. Perfekt att njuta av tillsammans med lokala ostbrickor