Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2021
Ekologiska och biodynamiskaDen Trento Spumante Rosé Extra Brut från familjeföretaget Maso Martis är ett sammetslent bergsvin som passar för alla sociala tillfällen. Det görs av rena druvor av Pinot Noir och har en lagring på 36 månader på sina egna jäster. Den delikata roséfärgen och det fina och bestående perlaget framkallar dofter av små röda bär, hallon, skogshallon, vinbär och ängsblommor som viol, med inslag av jäst i avslutningen. Smaken är frisk, mineralisk, raffinerad, elegant, med en lång och balanserad eftersmak.
Den årgångs Rosé Extra Brut, som produceras av det trentinska vineriet Maso Martis, är en klassisk metod med betydande karaktär, som troget tolkar andan hos de stora roséerna. Det är en ren Pinot Noir spänd och vertikal, strukturerad och djup, idealisk för den som älskar intensiva och rika mousserande viner. I glaset framträder den i en vacker ljusrosa färg, med ljusa och glänsande reflexer. Perlage är mycket bestående och av stor finess. Den doftprofilen ger aromer av citrus, florala inslag, aromer av hallon, röda vinbär, skogshallon, inslag av brödskorpa, delikata nyanser av örter och kryddor. I munnen har den en bra kropp, med en beslutsam smak, intensivt aromatisk och bestående, som mynnar ut i en avslutning av klar mineralisk friskhet.
tankarna av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur med utvalda jäststammar. Basvinerna får vila under mognad fram till följande vår, då de blandas för att skapa cuvéen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt reglerna för den klassiska metoden och med en lagring sur lattes på cirka 36 månader.Den årgångs Rosé Extra Brut, som produceras av det trentinska vineriet Maso Martis, är en klassisk metod med betydande karaktär, som troget tolkar andan hos de stora roséerna. Det är en ren Pinot Noir spänd och vertikal, strukturerad och djup, idealisk för den som älskar intensiva och rika mousserande viner. I glaset framträder den i en vacker ljusrosa färg, med ljusa och glänsande reflexer. Perlage är mycket bestående och av stor finess. Den doftprofilen ger aromer av citrus, florala inslag, aromer av hallon, röda vinbär, skogshallon, inslag av brödskorpa, delikata nyanser av örter och kryddor. I munnen har den en bra kropp, med en beslutsam smak, intensivt aromatisk och bestående, som mynnar ut i en avslutning av klar mineralisk friskhet.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk