Trento Spumante Rosé Brut Letrari
Den Spumante Rosé från Letrari är en livlig, frisk och fruktig Trento Doc, gjord av druvorna Pinot Noir och Chardonnay och med en lagring på jäst i flaska i 24 månader. Den har en doftprofil som påminner om små röda bär, blommor, citrusfrukter och söta mandlar. På paletten är den livlig, frisk, saftig, harmonisk och balanserad
Trento Spumante Rosé Brut bekräftar ännu en gång, om det skulle behövas, den stora skickligheten hos Letrari att skapa bubblor inom Trentino. I det här fallet står vi inför en produkt vars klass ligger i den sammansättning med vilken dofter och smaker framträder i näsan och i munnen. Denna egenskap leder dock inte till en tråkig och repetitiv smakupplevelse, utan tvärtom, den drivs av en fräsch och lättdrucken känsla, som gör att varje klunk blir en nästan automatisk gest. En etikett att ta på allvar när man vill erbjuda sina gäster en kvalitetsaperitif.
Spumante Trento Rosé Brut görs av Letrari genom att kombinera två extremt komplementära druvsorter, Pinot Nero och Chardonnay, i en blandning. Druvorna från dessa två sorter väljs noggrant under den manuella skörden av vinteamet, som är noga med att välja endast de bästa bären från de egna vingårdarna. Druvorna, efter att ha genomgått en första jäsning, genomgår en andra jäsning i flaskan, enligt de typiska produktionsprinciperna för den Klassiska Metoden. Spumante får sedan mogna på jästfällningen i 24
Denna Rosé är en Trento Spumante Brut som, i glaset, presenterar sig med en festlig och glad ton, färgad av en vacker rosafärg; bubblornas struktur är fin, med en bra hållbarhet och effervescens. Doften som utgör det aromatiska spektrumet är fina och delikata, centrerad kring främst fruktiga noter, där en lätt nyans av mandel framträder. I munnen är den lätt och smidig, med en inbjudande klunk, också tack vare en trevlig frisk struktur. En elegant bubblande vin, som erövrar klunk efter klunk, på tå, och bekräftar Letraris förmåga att tolka Trento DOC med olika nyanser.