Trento Spumante ExtraBrut 'Cuvée Pietra' Marchesi Guerrieri Gonzaga 2021
Trento Extra Brut "Cuvée Pietra" från Marchesi Guerrieri Gonzaga, historiska ägare av den legendariska Tenuta San Leonardo, är en årgångsmetod klassisk med stor elegans och uttrycksfull klarhet. Den produceras endast av Chardonnay med mognad på jäst i flaska i 36 månader. Den uttrycker sig med grace, harmoni, mjukhet, friskhet och balans
Trento Extra Brut "Cuvée Pietra" Marchesi Guerrieri Gonzaga är en Klassisk metod producerad av den berömda Tenuta San Leonardo, ett av de mest prestigefyllda varumärkena i Trentino. Det är en etikett som står vid sidan av de stora röda vinerna, som alltid har erkänts som några av de bästa italienska Bordeaux-blandningarna, för att belysa den extraordinära potentialen i området för produktion av mousserande vin. Det handlar om ett rent Chardonnay av stor elegans, kännetecknat av en fascinerande blommig och fruktig doft och en frisk och vertikal smak.
Marchesi Guerrieri Gonzaga Extra Brut "Cuvée Pietra" är ett Trento årgångs Pas Dosé från Trentino, som föds i det underbara kuperade området Vallagarina. Tenuta San Leonardo sträcker sig totalt över cirka 300 hektar, varav cirka trettio odlas med vinrankor, främst med internationella blå druvsorter. Men det svala klimatet i området har visat sig vara mycket lämpligt även för Chardonnay, som i detta bergsområde uttrycker sig med speciell raffinerad och finhet. Vinrankorna har nyligen skötts under ekologisk odling för att bevara det värdefulla
ekosystem och skapa mer hälsosamma och genuina viner. Den Klassiska metoden passar perfekt in i denna vision och lyckas förmedla de speciella egenskaperna hos terroiren.Extra Brut "Cuvée Pietra" av Marchesi Guerrieri Gonzaga är en Klassisk metod som är dedikerad till älskare av absolut renhet. Den är gjord av de bästa Chardonnay-druvorna från egendomen, utvalda direkt i vingården. Efter den alkoholhaltiga jäsningen i stål får basvinerna vila i några månader och sedan blandas de för att skapa den slutgiltiga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den Klassiska metoden, med en refermentationsperiod på 36 månader på jäst. I glaset framträder den med en lysande halmgul färg, genomdragen av en fin och bestående mousse. Doften uttrycker delikata blommiga aromer, citrusaromer, frukt med vit massa, honungsnyanser, av kandiserad citruszest och grillat bröd. På gommen är den smakrik och doftande, med en krämig och harmonisk smak, som sträcker sig mot en avslutning med vacker smaklig uthållighet. En Dosering zero för verkliga kännare.