Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Ferrari 2016
Perfekta som present"Riserva Lunelli" är ett Trento Sparklig vin Extra Brut som uttrycker hjärtat av det historiska vinhuset Ferrari. Ett vin som lagrats på jäst i 7 år med sublim uttryck. Näsan upplever en komplex men trevlig känsla av fruktiga noter, delikata kryddor, doftande bakverk och citrusminnen. På gommen är den rik och balanserad med en lång eftersmak
Den Trento Spumante Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ från det berömda producenten Ferrari representerar en fin och elegant bubblande vin som är tillverkad av enbart Chardonnay-druvor, en emblematiskt druvsort för egendomen. Denna flaska, som invigdes med årgång 2002, tillhör linjen ‘Riserve’, som omfattar de mest prestigefyllda etiketterna som produceras från de bästa druvorna som bearbetas av vingården. Dessutom ger mognaden i trä av basen för det mousserande vinet ytterligare komplexitet och struktur till denna årgång.
Ferrari Trento Spumante Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ kommer från en noggrann urval av Chardonnay-druvor som växer i vingårdarna som ägs av familjen Lunelli, vid foten av Trentino-bergen. Druvklasarna plockas helt för hand och pressas sedan varsamt, med massan som lyfts i stora fat av österrikisk ek. Efter några månaders vila i samma vinbehållare, placeras basen för det mousserande vinet i flaska och tillsätts med tirage-sirap för refermentering enligt den klassiska metoden. Lagringen på jäst i glas varar i över 6 år, efter vilket man går vidare med
avslutning och den följande doseringen Extra Brut.‘Riserva Lunelli’ Trento Spumante Extra Brut från spumantproducenten Ferrari har en djup gyllene halmgul färg, med fin och bestående effervescens. De fina blommiga uppfattningarna i näsan smälter samman med känslor av citrusfrukter och exotisk frukt, som senare ger plats för dofter av aromatiska örter, honung, hasselnöt, söta kryddor och croissant. En rik och balanserad smakprogression, med en anmärkningsvärd struktur och den lysande friskheten som följer med den långa och väldoftande avslutningen. En elegant Riserva som kan återspegla Ferraris stil troget.