Trento Spumante Brut Rosé Altemasi
Det Spumante Rosé Trento Doc från Altemasi är delikat, fruktig och trevlig, född på över 500 meters höjd av druvorna Pinot Noir och Chardonnay och genomgår en lagring på jäst i minst 18 månader. Insikter av körsbär och små röda bär samt en mjuk, frisk och livlig smak gör den till en idealisk följeslagare till lätta förrätter, soppor och vita kött"
Trento Spumante Brut Rosé är en produkt där Altemasis stilistiska signatur framträder. Finess, elegans och drickbarhet är nämligen de tre huvudegenskaperna hos denna etikett, skapad av en blandning av Chardonnay och Pinot Noir, som alltid återfinns i varje produkt i sortimentet som tillverkas i Ravina, i provinsen Trento. En mycket mångsidig bubbel i köket, att njuta av med smak ända till sista droppen.
Denna Trento Spumante Brut Rosé föds ur en skicklig blandning som Altemasi utför mellan två internationella druvsorter som är klart komplementära när de presenteras i form av bubblor, Chardonnay och Pinot Noir. Vinstockarna av dessa två sorter odlas runt Valle dei Laghi och kullarna som omger Trento, på en höjd mellan 450 och 600 meter över havet. Druvorna från dessa sorter, efter att ha genomgått en första jäsning, genomgår en andra jäsning i flaskan, enligt reglerna för produktion av Klassisk metod. Den mognar på jästfällningen i 18 månader, tills degorgering, dosage och efterföljande buteljering.
Brut Rosé Trento Spumante från Altemasi avslöjar sig för ögat med en lätt och svagt intensiv rosafärg, med några lätta reflektioner som tenderar mot koppar i kanten. Perlagen har en fin struktur och har god varaktighet. Doftspektrumet rör sig på en intressant fruktig matta, från vilken blommiga nyanser framträder. I munnen är den lätt, livlig och lekfull, med en enkel klunk som dricks med njutning; den avslutas med en final av utmärkt aromatisk persistens. En idealisk bubbel för att inleda sommarsäsongen, frigöra sinnet från tankar och unna sig en produkt av utmärkt kvalitet.