Trento Spumante Brut 'Riserva del Fondatore Giulio Ferrari' Magnum Ferrari 2015
Sällsynta viner"Giulio Ferrari" är ett stort mousserande vin tillägnat grundaren av Ferrari vingård. En viktig och prestigefylld klassisk metod som mognat på jäst i hela 10 år. Smaken är fyllig och komplex: de intensiva fruktiga noterna mjukas upp av nyanser av honung, torkad frukt och vit choklad. I en Magnum-version för att fira viktiga tillfällen
Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" är en Magnum-version som alltid är särskilt uppskattad av kännare, för en mer långsam utveckling av vinet, vilket bättre bevarar de aromatiska egenskaperna och den livliga uttrycksfulla fräschören över tid. Det är den mest prestigefyllda etiketten från det berömda vineriet i Trento och representerar en av höjdpunkterna inom den italienska mousserande vinproduktionen. Den föddes ur önskan att skapa en intensiv, elegant och komplex Klassisk metod, kapabel att belysa den extraordinära potentialen i området och att framhäva, genom en mycket lång mognad på jäst, den överlägsna kvaliteten på druvorna.
Spumante Trento Brut Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" Magnum är symbolen för den prestigefyllda varumärket från familjen Lunelli, som med denna etikett ville hylla grundaren av vineriet, en verklig pionjär inom den italienska Klassiska metoden. Det är en prestige cuvée gjord med ett urval av Chardonnay från en av de bästa cru i egendomen. Druvorna skördas i vingårdarna på Maso Pianizza, som ligger på en höjd av cirka 500-600 meter över havet. De bästa klasarna pressas mycket varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter en mognadsperiod blandas basvinerna och den andra jäsningen äger rum i flaska enligt den Klassiska metoden med en lagring sur lattes på 10 år innan degorgering.
de bästa klasarna pressas mycket varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter en mognadsperiod blandas basvinerna och den andra jäsningen äger rum i flaska enligt den Klassiska metoden med en lagring sur lattes på 10 år innan degorgering.Den Klassiska metoden Trento Brut Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" i Magnum-version är valet för dem som älskar komplexiteten hos ett stort Chardonnay, moget och utvecklat, en ren uttryck av ett terroir med historisk potential för mousserande vin. I glaset framträder det i en lysande halmgul färg med gyllene reflexer, genomträngt av en ljus perlage, kännetecknat av extraordinär finhet och delikat beständighet. Doften är raffinerad, med aromer av vita blommor, dofter av mogen gul frukt, honungsliknande mjukhet och bakverk, nyanser av vanilj och söta kryddor. Smaken är intensiv och elegant, med en rik aromatisk komplexitet, stödd av en livlig mineralfräschör, som leder till en harmonisk och mycket långvarig avslutning.