Trebbiano d'Abruzzo Podere della Torre 2025

Trebbiano d'Abruzzo från Podere della Torre är en vitvin med en starkt territoriell prägel. Druvorna kommer delvis från 30-åriga vinrankor och delvis från yngre anläggningar som odlas i pergola och på spaljé. I källaren sker en kort kall prefermentativ maceration för att främja större materialitet och mer aromatisk komplexitet. Följt av alkoholjäsning med inhemska jäststammar och en mognad på några månader i stål på de fina jästfällningarna. Nosen avslöjar toner av vita blommor, medelhavsväxter och salta noter. Smaken är smakrik, frisk och mineralisk, med en svag strävhet. Perfekt i kombination med fiskgryta från Pescara