Trebbiano d'Abruzzo La Valentina 2025

Trebbiano d’Abruzzo La Valentina är en vind av Abruzzo i glaset, utan kompromisser i mitten. Vingården, som drivs av Sabatino, Roberto och Andrea di Properzio, arbetar med 55 hektar vinodlingar och driver bestämt idén om en hållbar jordbruk: insatserna är begränsade till de nödvändiga, behandlingarna är helt naturliga och den integrerade biologiska bekämpningen utnyttjas mellan raderna, gödsel används och tekniken med gröngödsling används som gödningsmedel. Studiet och forskningen om markerna har lett och fortsätter att leda till värderingen av inhemska druvsorter i den mest lämpliga miljön, med respekt för terroir och alla andra element som bidrar till att ge friska druvor som uttrycker sin potential på bästa sätt.

La Valentina Trebbiano d’Abruzzo kommer från druvor som plockas för hand på 5 hektar spridda mellan San Valentino, Spoltore och Alanno, alla belägna i det kuperade området Pescara, som huvudsakligen är lerigt. Skörden äger vanligtvis rum mellan slutet av augusti och början av september, med en noggrann urval av de bästa friska klasarna direkt i vingården, där vinstockarna är mellan 25 och 35 år.Druvorna avstjälkas och pressas sedan försiktigt, jäsningen sker vid låga temperaturer i ståltankar, där även den slutliga lagringen fortsätter.

Trebbiano d'Abruzzo La Valentina är en ren vit vin, redan från färgen: en ljus och transparent halmgul. När den hälls i glaset, kommer tydliga och klara fruktiga dofter av mjölig och söt äppelkötter som vävs samman med den syrliga och intensiva tonen av citrusfrukter. Doftbouqueten kompletteras av inslag av torkat gräs och delikata fältblommor. När man smakar på den är den omedelbara upplevelsen av freshet och behaglighet som ges av den milda sältan som fulländar balansen, med en djup avslutning av aromatiska örter. Aldrig har ett citat varit mer passande för denna Trebbiano än detta av Paolo Coelho: "de enklaste sakerna är de mest extraordinära, och bara en vis kan se dem."