Trebbiano d'Abruzzo 'Castello di Semivicoli' Masciarelli 2022
Callmewines favoriterTrebbiano d'Abruzzo "Castello di Semivicoli" är ett elegant vitt vin av medelstruktur och intensitet. Både näsan och munnen är en explosion av citrusfrukter, tropiska och exotiska frukter. De blommiga, örtiga och kryddiga inslagen definierar den doftande ramen. Smaken är frisk, med god syra, mineraltoner och en lång balsamisk eftersmak.
‘Castello di Semivicoli’ Trebbiano d’Abruzzo av Masciarelli representerar ett fullständigt och förföriskt uttryck av denna välkända abruzzesiska appellation, skapad av en av vinproducenterna som har skrivit vinets historia i regionen. Castello di Semivicoli, ett baronpalats från 1600-talet omgiven av vingårdar och olivlundar, är idag vinresorten för Masciarelli. Till egendomen har den homonyma linjen döpts, som består av tre etiketter, inklusive denna läckra Trebbiano d’Abruzzo. Dessutom erbjuder slottet möjligheten att bo, följa personligt anpassade matlagningskurser, organisera evenemang och många andra aktiviteter.
Masciarelli ‘Castello di Semivicoli’ Trebbiano d’Abruzzo är gjort av endast druvor från den homonyma inhemska druvsorten som växer inom kommunen Casacanditella, på 380 meters höjd över havet. I källaren utförs först en cryomaceration före jäsning, syftande till maximal extraktion av de polyfenoliska ämnena som finns i skalen, följt av varsam pressning och statisk dekantering av musten. Den alkoholhaltiga jäsningen äger rum i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, samma typ av behållare där massan mognar i ett år på de fina jästfällningarna. Efter ytterligare 24 månader av mognad i flaska är vinet äntligen redo för marknaden.
I glaset visar Trebbiano d’Abruzzo ‘Castello di Semivicoli’ Masciarelli en ljus halmgul färg. Doften är fruktig och blommig med aromer av exotisk frukt och ängsblommor, följt av intensiva jodmineraliska inslag. Fyllig, frisk och smakrik är smaken, med en lång mineralisk och fruktig eftersmak som är i linje med de känslor som väckts av näsan. En vit vin att para med smakrika rätter baserade på fisk från Adriatiska havet eller olika köttbaserade rätter.