Trebbiano d'Abruzzo 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2025
För vardagen"Tralcetto" Trebbiano d'Abruzzo "Bianco di Ciccio" är ett abruzzesisk vitt vin med en lätt, frisk, enkel och omedelbar karaktär, vinifierat endast i stål. Det har en delikat och doftande aromprofil, präglad av noter av ängsblommor och färsk frukt. Smaken är smidig, lättdrucken, harmonisk och balanserad
Trebbiano d’Abruzzo "Tralcetto" från Zaccagnini, med en flaska bunden med en klassisk vinranka, vill representera den gamla traditionen i området. Det är tolkningen av Trebbiano som kopplar tillbaka till den lantliga historien om det goda vardagsvinet. Etiketten med handskrivna tecken ger en hantverksmässig och hemlagad smak till vinet. Det produceras med den mest kända och spridda vita druvsorten i regionen, vinifierad på ett enkelt sätt för att framhäva dess oföränderliga personlighet, frisk och doftande. Fruktig, ung och lätt är det ett mycket mångsidigt vitt vin, lämpligt att avnjuta med grönsaks- eller skaldjursförrätter, med pastarätter, fiskmenyer. Det är också värt att prova med en ostbricka med färska ostar.
"Bianco di Ciccio" är Trebbiano d’Abruzzo som föds i en av de mest betydelsefulla och kända verkligheterna i Abruzzo. Vingården Zaccagnini odlar en vacker egendom i distriktet Pozzo, i provinsen Pescara, och erbjuder ett sortiment av viner som troget speglar de bästa traditionerna i regionen. Druvorna av Trebbiano kommer från en urval av olika vingårdar på egendomen, odlade i området kullig. Det svala och alltid ventilerade klimatet gynnar utmärkta mognader, med aromatiska profiler av rik frukt och intakt friskhet. Vid slutet av skördeoperationerna utsätts klasarna för kryomaceration för att extrahera alla aromatiska komponenter och sedan för en mycket mjuk pressning. Vinet pressas vid låg temperatur i ståltankar och vinet buteljeras efter en kort period av mognad i ståltankar, så att det kan bevara hela sin friska varietala typicitet.
"Tralcetto Bianco di Ciccio" är flaskan som påminner om traditionen på abruzzesiska bord och det oskiljaktiga bandet med vanorna i en region som alltid har en privilegierad relation med vinrankan, en verklig kulturell tillgång för området. Vid första anblicken har den en ljus halmgul färg, med lätta och ljusa grönaktiga reflexer. Doftande och omedelbar, ger den dofter som påminner om vit frukt, grönt äpple, persika, gul melon, vegetativa nyanser av medicinalväxter och delikata blommiga inslag. Den erövrar gommen med en klar och linjär klunk, smidig och lättflytande, med en frukt behagligt rik och mogen, väl balanserad av en salt avslutning och vibrerande friskhet.