Trasimeno 'Plèstina' Pucciarella 2024

Trasimenos 'Plèstina' från Pucciarella är ett rödvin som värdesätter Trasimen Gamay, en av de mest representativa druvsorterna i detta område. Trots namnet har denna druvsort ingen släktskap med den franska Gamay, utan motsvarar Grenache, en sort som troligen introducerades i området mellan 1500- och 1600-talet tack vare intensiva handelsutbyten med Spanien. Jäsningen sker i stål vid kontrollerad temperatur och, när den är klar, buteljeras vinet omedelbart för att bevara dess aromatiska profil. Näsan präglas av inslag av jordgubbe, hallon och en subtil nyans av nejlika. Smaken är frisk, mjuk och balanserad med delikata tanniner och en behaglig smidighet. Det passar bra till den umbriska torta al testo fylld med korv och cikoria