Toscana Rosato 'Mareviglia' Campo alle Comete 2024
"Mareviglia" från Campo alle Comete är ett rosévin från Bolgheri med stor fräschör och drickbarhet, gjort av en blandning av Grenache och Syrah. Det ger friska och aromatiska noter av hallon, saftigt körsbär, aromatiska örter och blommiga minnen. Smaken är vibrerande, harmonisk och subtil, definitivt fruktig och vinös. Idealisk till rökt fisk, sushi eller kycklingsallader!
Bolgheri Rosato "Mareviglia" från det toskanska vineriet Campo alle Comete är en rosé med god aromatisk rikedom, frisk och elegant. Trots att Bolgheri har blivit berömt över hela världen för sina stora, intensiva och strukturerade röda viner, har rosévinerna en gammal tradition i dessa trakter och representerar fortfarande en verklig excellens. Som sedvanligt för denna appellation är rosén också resultatet av en blandning av bordeauxdruvor, som har funnit en verklig andra hem i denna kustremsa nära den tyrrenska kusten, där de uttrycker sig mycket väl, med harmoniska fruktiga noter.
"Mareviglia" är en Bolgheri Rosato som föds på den toskanska egendomen av en känd producent av kampanjvin: Feudi di San Gregorio. Campo alle Comete ligger i området Castagneto Carducci, i det första inlandet av etruskerkusten. Klimatet är medelhavsklimat, mycket ljust och soligt, dämpat av havets brisar. Druvorna kommer från företagets odlingar av Grenache och Syrah, som odlas på ganska heterogena jordar, med inslag av sand, kalk-lera och alluviala komponenter. De bästa druvklasarna väljs ut i vingården under den något förtidiga skörden, pressas de på ett mycket varsamt sätt med en mycket kort kontakt med skalen, som görs för att extrahera aromer och en minimal mängd färg. Musten jäser sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur av 17 °C och vinet mognar i några månader, alltid i stål, innan det buteljeras.
Bolgheri Rosato "Mareviglia" från Campo alle Comete är ett gastronomiskt vin. En rosé med god struktur, som passar mycket bra till pastarätter med tomatsås, skaldjursgrytor, rökt lax eller fjäderfä och vitt kött. Vid ögonkastet presenterar den sig med en vacker antik rosa färg med ljusa och glänsande reflexer. Raffinerad och doftande, förför med blommiga dofter, av aromatiska örter från medelhavets buskmarker, aromer av hallon, granatäpple, röda vinbär, surkörsbär och skogshallon. Harmonisk och intensiv, har den en behagligt fruktig och vinös smak, med vacker aromatisk intensitet och god längd och kvarhållande. Avslutningen är smakrik och av livlig friskhet.