Torrette Les Cretes 2025
"Torrette" från Les Cretes är ett rödvin med en frisk och alpin smak, född på 500-750 meters höjd på sandiga och moränjordar i den höga Aostadalen. Det är gjort av en blandning av lokala röda druvor, där Petit Rouge dominerar, och visar en balanserad och fruktig kropp, med en mineralisk doftprofil berikad med inslag av bär och blommiga toner.
Torrette di Les Cretes är ett territoriellt, identitetsbärande vin som transporterar oss in i vad vinodling är i Valle d’Aosta. Starka sluttningar kännetecknar faktiskt vinrankorna där de druvsorter som ger upphov till denna etikett växer, kännetecknad av en harmonisk profil dominerad av fruktens rikedom, en försmak av en linjär och precis smakupplevelse. En etikett som överraskar med sitt utmärkta förhållande mellan kvalitet och pris, helt klart till fördel för det första!
Det röda Torrette Les Cretes har sitt ursprung i en blandning där, förutom 70% Petit Rouge, även andra inhemska röda druvsorter som Cornalin Fumin och Mayolet återfinns. Alla dessa sorter växer i vingårdarna i Aymavilles, St.Pierre, Gressan och St. Christophie, belägna på en höjd mellan 500 och 750 meter över havet och kännetecknas av en sandig och moränjord. Det är värt att nämna att den geografiska konformationen i Valle d’Aosta leder till vingårdar med en stor lutning, precis som i detta fall. Musten jäser i ståltankar där temperaturen hålls under kontroll, under totalt 8 dagar. Produktionsprocessen avslutas sedan med lagring i stål, som varar i 6 månader.
Vinet Torrette di Les Cretes framträder för ögat med en typisk rubinfärg, kännetecknad av lätta violetta nyanser som tänder dess ton. Det doftspektrum som bestämmer doftprofilen är lätt och ger en försmak av blommiga inslag av viol blandat med mer fruktiga känslor och mer örtiga anklanger. I munnen har det en medelkropp, med en smak som kännetecknas av en fräsch och fruktig själ, där man även uppskattar en mer mineralisk smakprägel. Avslutas med en klar och tydlig eftersmak. En etikett som noggrant och autentiskt berättar om Valle d’Aosta.