Tintilia 'Lagena' Angelo d'Uva 2021

Tintilia "Lagena" av Angelo Uva är ett molisisk rödvin som belyser vikten av regionala inhemska druvsorter. Tintilia är faktiskt en typisk druva för regionen, som nyligen har återupptäckts av verkligheter som vill höja dess kvalitetsnivå, vilket ger upphov till intressanta produkter som denna signerad av vingården Angelo Uva. En etikett med intensiva dofter, som presenterar en vacker harmoni mellan näsa och mun, där minnena från den olfaktoriska analysen återkommer. En flaska som, bland många fördelar, också har den att den kan ytterligare mogna under de kommande fyra eller fem åren.

"Lagena" Angelo Uva är en ren Tintilia, en inhemsk druvsort från Molise som är lite produktiv, men som nyligen har återupptäckts och värderats av ivriga vinodlare. Den växer i vingårdar med en lerig och kalkhaltig undergrund, med systemet av motspaljé med Guyot-beskärning. Under vinifieringen genomförs en skalmaceration i 10 dagar vid en temperatur av 25 grader. Den slutliga mognaden varar i 18 månader, och sker helt i rostfria ståltankar. Efter buteljeringen, innan för kommersialisering, vinet vilar ytterligare några månader i glas, för att stabilisera sig på bästa sätt.

"Lagena" Tintilia utvecklas i glaset med en vacker rubinröd färg, genomdragen av subtila violetta nyanser som tydligt syns i vinets kant. Nosen öppnar sig med delikata blommiga toner, som sedan berikas av medelhavsluft och fruktiga inslag, medan en lätt balsamisk nyans också kan anas i avslutningen. Den kommer in på gommen med smidighet och livlighet, vilket framhäver en bra kropp och en omslutande klunk med god tannicitet; avslutar med en eftersmak med en salt ton. En etikett som framhäver en inhemsk druvsort typisk för de kuperade områdena i inlandet av Molise, och påminner oss om hur dessa druvor utgör det enorma vinarvet som särskiljer det italienska vinutbudet från andra europeiska länder.