Tinta e Alicante Quinta do Pessegueiro 2018
Tinta och Alicante från det portugisiska vineriet Quinta do Pessegueiro är ett rödvin som är gjort av druvorna Tinta da Barca och Alicante Bouschet, två varianter som är definitivt kompatibla. Efter den första alkoholfermenteringen placeras vinet i ovala cementtankar där det genomgår malolaktisk fermentering och där det lagras i 12 månader. En perfekt, rik och balanserad kombination, med inslag av fruktmarmelad och några vegetala toner.
Tinta och Alicante från Quinta do Passegueiro föds i Portugal, närmare bestämt i regionen Alto Douro. Vingården grundades av Roger Zannier, en textilentreprenör som blev förälskad i egendomen och beslutade sig för att investera i detta underbara land, som historiskt har varit benäget för vinodling. Arbetsfilosofin är inriktad på respekt för naturen, utvecklings- och mognadstider för växterna och råvaran, så att produkterna kan uttrycka en utmärkt kvalitet. Verksamheten leds av Rogers svärson, Marc Monrose, som kommer från Bourgogne och är förälskad i vinets värld, vilket gör honom till rätt man att leda svärfars affärsverksamhet.
Druvorna Tinta da Barca och Alicante Bouschet från Tinta och Alicante från Quinta do Passegueiro kommer från underregionen Cima Corgo, en plats som historiskt har haft klimatförhållanden och underjordiska sammansättningar som är gynnsamma för en god utveckling av växterna: jorden är stenig och ofta torr, vilket i många fall innebär en sena mognad av druvorna, för komplexa och karaktäristiska viner, medan klimatet kontinentala har varma och torra somrar och fuktiga och kalla vintrar, även om vingårdarna skyddas från oceanens påverkan av bergskedjor. Skörden av druvorna är manuell och en omedelbar selektion av de bästa klasarna görs; en alkoholfermentering och en malolaktisk fermentering äger rum i stål och lagras i 12 månader i betong.
Färgen på Tinta och Alicante från Quinta do Passegueiro är en lysande rubinröd; de dofter som uppfattas påminner om mogen röd frukt, plommonmarmelad och i avslutningen citrus- och vegetabiliska noter; på paletten har den bra balans, rund med väl integrerade tanniner i den övergripande strukturen med en behaglig slutlig längd för återkommande dryckande. Den rekommenderas att kombineras med blandade lokala charkuterier, grillat rött kött och pastarätter med säsongsbetonade grönsaker. Vin att njuta av vid avslappnade sammankomster med gamla vänner eller för familjens festbord, för att njuta av traditionen från ett underbart land och de frukter som det ger.