Tinetta La Bollina 2025

"Tinetta" från vingården La Bollina är ett rosévin från Monferrato baserat på druvor av Nebbiolo i ren form. Den delikata vinifieringen i stål framhäver den raffinerade uttryckliga delikatessen hos Nebbiolo, dess fina och eleganta dofter och aromer, åtföljd av den typiska friskheten hos stora roséer. Det är ett friskt och mycket behagligt vin, särskilt lämpligt för kombinationer med skaldjursförrätter, med skaldjursgrytor och mer allmänt med delikata fiskrätter tillagade med tomat.

Rosévinet "Tinetta" från den piemontesiska vingården La Bollina föds i de vackra markerna i Alto Monferrato. Egendomen ligger på landsbygden i Serravalle Scrivia, i provinsen Alessandria och sträcker sig över ett underbart kuperat område med vackra soliga exponeringar mot syd och sydost. Av de totalt 120 hektaren är endast 28 avsedda för vinodling och ligger inom en miljö präglad av stor biologisk mångfald, kännetecknad av närvaron av kastanjeskogar. Området har historiskt varit lämpat för odling av vita druvor, men jorden som består av lera-kalksten har visat sig vara

utmärkt även för Nebbiolo, som här uttrycker sig med en fin och delikat karaktär, särskilt lämplig för att vinifieras som rosé. Druvorna pressas försiktigt med en mycket kort kontakt med skalen och musten leds sedan till jäsning i ståltankar, vid kontrollerad temperatur i cirka 14 dagar. Vinet mognar i några månader på sina egna jästfällningar i ståltankar med periodisk bâtonnage.

Vinet "Tinetta" producerat av La Bollina är ett friskt och elegant rosévin från Monferrato, helt centrerat kring de primära aromerna av Nebbiolo-druvan. Det är en etikett som mycket väl framhäver terroirens naturliga benägenhet att ge viner, som gör sin uttryckliga finess till sitt vinnande kort. Färgen är ljusrosa, glänsande och lysande. Den doftprofilen uttrycker dofter av viol, citrusaromer, hallon, skogshallon och körsbär. På paletten är det delikat och subtilt, med friska fruktiga toner, en salt och mineralisk avslutning av stor friskhet.